Papouasie Nouvelle-Guinée – Korofeigu – Bio
L’histoire du café de Korofeigu
Après la Seconde Guerre mondiale, le café a été réintroduit avec l’aide de représentants du gouvernement. Un programme d’éducation au café a été mis en place pour enseigner aux communautés la production de café. Des villageois intéressés de Korofeigu et des communautés environnantes ont été sélectionnés et ont participé au programme de formation. Il s’agissait d’un événement annuel visant à encourager la production de café dans la région dans le but de diffuser les connaissances des meilleures pratiques aux autres villageois. Aujourd’hui, c’est la culture agricole la plus importante de Papouasie-Nouvelle-Guinée, fournissant directement ou indirectement la principale source de revenus pour un tiers de la population du pays.
Le statut de certification biologique renforce la relation entre les partenaires du projet et a un réel impact sur les revenus des producteurs. Une variété d’ateliers supplémentaires de formation des agriculteurs et de sensibilisation aux questions sociales et aux soins de santé sont déployés régulièrement pour accroître le niveau de service et soutenir une relation étroite entre la Nouvelle-Guinée Highlands Coffee Exports (NGHCE) et la chaîne d’approvisionnement.
- Origine : Papouasie Nouvelle-Guinée
- Zone : Eastern Highlands
- Terroir : Vallée de Benabena
- Station : Korofeigu Farmer’s Cooperative Society
- Espèce : Arabica
- Variété : Arusha, Bourbon et Blue Mountain
- Process: Lavé
- Séchage : Lits de séchage
- Conditionnement : 60kg – sacs de jute
- Altitude : 1400 – 1800
- Période de récolte : Avril – Septembre
- Type de récolte : Manuelle
- Notes aromatiques : Canneberge, saveurs chocolat et citron
Le café dans la région de Benabena
La Korofeigu Farmer’s Cooperative Society est située dans la vallée de Benabena des Eastern Highlands, entre Goroka à l’ouest et Henganofi à l’est.
La coopérative est composée de 97 producteurs qui cultivent une zone de 112 hectares. La zone de culture montagneuse et humide a un sol limoneux et une variété d’arbres d’ombrage indigènes.
